Hønsene fik julelys i øjnene i , de kan nemlig også godt lide, når der brygges øl, – de får masken når jeg er færdig med at brygge ,og når det så er “Klosterjul” der brygges så ….
“Kloster Jul 2016” skulle være helt som jeg plejer at brygge den, med Belgisk trappist gær, Kanel og Koriander, – men resultatet…… blev måske en smule til den krydrede side… ok “en smule” er måske at underdrive …..DEN SMAGER MEGA MEGET AF KANEL …..så jeg har ikke lige julelys i øjnene 
….men vi får se .. måske den bliver go’ til julen 2017 ( kanelsmager aftager nemlig ved længere lagring )
….men vi får se .. måske den bliver go’ til julen 2017 ( kanelsmager aftager nemlig ved længere lagring )
Jeg må nok finde et andet navn til den ??? “Kanel-ale”
