tirsdag den 15. juli 2008

9. og 10. bryg

Sommer og sol,blæst og byger, jo lige vejr til at vi skal brygge på terassen - troede vi, ( vi er svoger og jeg) og så første gang en "dobbeltbryggerdag" Joee, gasgrukedlen gik da ud en gang imellem, og det dryppede lidt ind i mellem - men det gør en parasol jo meget ved ;-) til sidst blev vi dog nød til at flytte ind i bryggerset.

Vi bryggede Orpington no. 3 ( den er vi simpelthen nød til at have i huset) og og " Jule Ale 2008" sidstnævnt med samme opskrift som 2007 érn, blot med ca. dobbelt så mange krydderier. Nu her en dag efter er der god gang i gæringen:



lørdag den 12. juli 2008

8. Bryg

Så blev det tid til en "Bjerning Hvede Stout"
Brygdato 18/5 i dejlig solskinsvejr på terrassen
Men pga. lidt besværlighed ved at finde et rum med passende temperatur blev 1. fermentering lidt "kold" ( 18C) og jeg frygter lidt for om smagen bliver for meget påvirket af det ???? måske også derfor den lidt høje FG
8/6 Tilsat 7,5 g mørk rørsukker pr/lit og tappet på flaske - har en lille metalisk eftersmag - spændende hvordan den bliver . (Konen syns jeg skal hælde den i kloakken)
29/6 Prøvesmagning ....... ikke så god eftersmag
12/7 Den smager bedre, men eftersmagen er stadig ikke go' men skal lagres måske til 2009 :-)