Så kom fødselsdagsbryggene på flaske, i forskellige slags flasker, og nu med champagneflasker med kapsler ( jeg var lige på genbrug, hvor jeg fandt 10 flasker i containeren, men hvor er de altså ikke alle lige nemme at rengøre :-( ).
Grøn kapsel: Weisenbock som gærede ned til 1010 hvilket giver en øl på 8,5 %
Blå kapsel: Brown ale på 5,2% opskriften er "Klosterjul" uden krydderier og sukker og med rugmalt i stedet for hvedemalt. Gæren er en engelsk alegær, og ikke som i juleudgaven en belgisk klostergær.
Det bliver lidt spændende at smage hvordan de bliver når de har fået kulsyre, men det tegner godt.
