Lidt stærkere

Så kom "Kloster Jul" på flaske den blev lidt stærkere end ventet, så det blev til 7,6 % alc. Prøvesmagningen tegner rigtig godt, den virker både rund og kraftig i smagen, spændende hvordan den bliver efter 10 uger på lager.

Klosterjul

Så kom der gang i årets julebryg, i år bliver det en belgisk klosterøls type. Efter sidste år, at have lavet en lidt for krydret juleøl, er der nu "skruet ned" for krydringen. Det bliver til kanel, korianner og en kvist rødgran ( det er jo en juleøl ) Brygningen gik helt fint, og selv om jeg manglede et ½ kg pilsnermalt, fik urten alligevel den forventede styrke så øllen slutter med en alc.% på ca. 7,3