Hyldeblomst champagne forsøg 1. .. fortsat

21/6 tilsatte jeg ølgær -  (S04 ) da der ikke rigtig kom gang i det,  nu idag har jeg så målt FG til 2021 og sigtet "vinen" hældt den på flaske ... så må vi se :-)

Hyldeblomst champagne forsøg 1.

Nu skal det prøves: Hyldeblomstchampagne 1. forsøg bliver frit efter" River Cottage" med naturlig gæring:

4 liter varmt vand + 2 liter Koldt ( 40 C)
700g sukker
Saft af 4 citroner og 1 skal
2 sp. Vineddike
15 - 20 hyldeblomster i fuld flor ( ribbes så der kun er lidt stilk)

OG 1046

Sat til gæring ved ca. 15C

Fortsættelse følger............ :-)