Så kom der gang i årets julebryg, igen i år bliver det en belgisk klosterøls type. Efter sidste år, gode bedømmelse fra Vinhandlen på Falster og de kommentarer jeg ellers har fået, ja så skulle den da bare være lige som sidst.
Brygningen gik rigtig godt , effektiviteten endte igen på 82%, så styrken på øllet skal gerne slutte med en alc.% på 8% - men hov jeg glemte da krydderierne, så de blev kogt i lidt sukkerlage efterfølgende, og tilsat - og gærstarteren ... den er der ikke så meget gang i som ventet. så lidt spændende hvad resultatet bliver.
